Our Philosophy
六本木の路地裏に佇む、焙煎士が一杯ずつ淹れるスペシャルティコーヒーショップ。世界各地の農園から厳選したシングルオリジンを、店内の焙煎機で毎朝ローストしています。併設のベーカリーでは、北海道産小麦と発酵バターで焼き上げるクロワッサンやカンパーニュをご用意。「素材の個性を最大限に引き出す」をコンセプトに、コーヒーとパンの最高のペアリングをお届けします。
What Makes Us Special
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シングルオリジン専門
エチオピア・コロンビア・グアテマラなど、常時8種類以上のシングルオリジンをご用意
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店内自家焙煎
ドイツ製プロバット焙煎機で毎朝ロースト。焙煎日から72時間以内の豆のみ提供
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アルチザンベーカリー
北海道産小麦・発酵バター・天然酵母。フランス仕込みの製法で毎朝5時から焼き上げ
お客様の声
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毎朝出勤前に立ち寄っています。エチオピアのナチュラルが絶品で、クロワッサンとのペアリングが最高です。六本木で一番好きなカフェ。
M
M.S. 様
IT企業勤務
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焙煎したての豆の香りに包まれる空間が素晴らしい。リモートワークにも最適な落ち着いた雰囲気で、週3回は通っています。
K
K.T. 様
デザイナー
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コーヒーの味はもちろん、焼きたてのカンパーニュが絶品。仕事の合間に訪れるのが日課になりました。バリスタの丁寧な接客にも癒されます。
Y
Y.N. 様
フリーランスライター